【番茄狂魔之一】番茄炒排骨

我是一个番茄狂魔，每周必定要吃上1-2回，男朋友为了我研究了各种番茄菜系。

用料  

【番茄狂魔之一】番茄炒排骨的做法  

1. 1.排骨洗净后，加入盐，油，料酒腌制半小时

2. 2.番茄去皮切片备用，蒜切成末

3. 3.起油锅，放入蒜末爆香，加入排骨大火翻炒，可加入少许水加盖焖煮

4. 4.番茄膏加水，糖稀释后倒入排骨中一起翻炒

5. 5.加入番茄片翻炒一下，不用太熟，加盐调味，装盘