糯米粉蒸肉
菜谱1.27W
本来是包蛋黄肉粽的,结果粽叶没选好,馅料剩下了。。。就干脆做成糯米粉蒸肉!也是美美哒!~~~
用料
五花肉 | 克 |
糯米 | |
酱油,生抽老抽 | |
糖,盐,花椒粉 |
糯米粉蒸肉的做法
糯米先用水泡隔夜,再用两种酱油加糖加花椒粉泡上半小时。。
夹心五花肉用同样的调料,可以略加点盐腌制一上午入味
把米和肉混合只要肉上都沾到米就行。。调料汤保留一些,将将让米和肉都有沾到就可以。。。然后上蒸锅隔水蒸,蒸的越久越酥烂。。。我用电炖锅炖了三个小时。。。味道棒棒哒~~~
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