鱿鱼烧豆腐
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老公喜欢海鲜味儿的豆腐,所以想法子做出家里现有的材料的豆腐菜。
用料
鱿鱼丝,其实鱿鱼卷更好 | 一小碗或一把 |
毛豆 | 半碗 |
胡萝卜 | 配菜,一刀片豆腐 |
豆腐 | 两块 |
鱿鱼烧豆腐的做法
先炸毛豆,同时下胡萝卜。加盐入味。
豆腐用开水沓一下。加盐入味。
不粘锅倒油,煎豆腐。
另起锅,倒油烧烫,下鱿鱼。快炒,会炒出白汤的。不够白的话,可以加少量鲜奶,不要多,以吃不出奶味为要。
把白汤倒入豆腐锅。加入孜然,多些。黑胡椒少些。加盖煮。结束。
小贴士
发现鱿鱼最好多一些,这样容易出白汤。我这是第二次烧,鱿鱼明显少了。只好加了点牛奶。
一定要烫油,就容易出白汤。
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