辣炖鸡腿
做了记不得多少次了,简单到不能再简单,但是每次吃到嘴还是很惊艳
用料
鸡腿 | 6只 |
洋葱 | 1个 |
土豆 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
蒜 | 很多瓣 |
韩式辣酱 | 3大勺 |
酱油 | 1大勺 |
鱼露 | 1大勺 |
蚝油 | 2大勺 |
糖 | 1大勺 |
香油 | 适量 |
韩式辣椒粉 | 适量(可跳过) |
辣炖鸡腿的做法
鸡腿剪开摊开。一大勺韩式辣椒酱,一大勺韩式辣椒粉,一大勺料酒,一大勺蒜末,一小勺芝麻油拌匀。抹在鸡腿内侧,腌一个晚上。
鸡腿皮朝下,摆在锅里,盖上盖子,开中火煎,差不多了放葱姜蒜稍煎,放土豆胡萝卜,加水不太多刚好没过即可,放辣椒酱,蚝油,酱油,鱼露,糖中火炖煮十分钟
打开盖子,放一些容易熟的蔬菜,洋葱,葱条,稍微加一点香油就能出锅了
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