孕妇鸽子汤
顾小鸽-粤式烧鸽
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用料
鸽子 | 1只 |
枣 | 6颗 |
香菇 | 4颗 |
木耳 | 8颗 |
枸杞 | 15颗 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
姜片 | 3片 |
山药 | 20克 |
孕妇鸽子汤的做法
浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;同时温水泡着枸杞和木耳。
1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
小贴士
孕妇食用食盐可以不加,配料根据口味酌情添加
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