椰子鸡汤(孕妇、产妇,做月子的补品)
老婆正在坐月子想喝椰子鸡汤,马马跑回去老家摘七八个回来做给老婆吃😎
🧐为什么产妇非常适合椰子鸡汤?
椰子性平、味甘,富含蛋白质、维生素C、脂肪、膳食纤维及钾、钙、镁等微量元素。鸡的肉质细嫩、滋味鲜美,有滋补养身的作用。鸡肉中含有维生素E、维生素C等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,容易被人体吸收利用。改善产后便秘,产妇生产后失血过多,食用椰子鸡汤可以温中健脾、补益气血、滋润皮肤、补肾养脑,增强身体免疫力。椰汁鸡汤是温补的佳品。
用料
椰子 | 1个 |
鸡 | 半只 |
红枣 | 6颗 |
姜 | 6片 |
盐 | 两勺 |
枸杞 | 10粒 |
党参 | 8块 |
黄芪 | 5片 |
椰子鸡汤(孕妇、产妇,做月子的补品)的做法
椰子被杀现场,算了还是不描述被杀过程了。你们直接让老板处理,椰肉一块让他取出来,省事。
鸡肉放几片生姜腌制十分钟。
鸡肉腌制的过程中,准备其他食材,椰肉切条,红枣枸杞洗干净,党参黄芪用水泡一下。烧一碗开水备用。
热锅下油煸炒一下鸡肉,倒入开水。这一步让汤白。
水开后倒入砂锅内。
加入除了枸杞以外的所有食材。小火慢炖。
小火慢炖2个小时。顿一个半小时放入食盐,出锅前10分钟加入枸杞(枸杞不适合炖煮,炖煮会让其营养流失)
成品图。
小贴士
1.不喜欢鸡肉煸炒放开水的,可以直接冷水下锅焯水。
2.我没有用老椰子,用老椰子椰肉后面的黑皮用刀去掉。
3.我放了党参黄芪,可以给产妇补益气血。没有的可以不加。
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