堂妈小厨——炝拌豆腐皮
菜谱1.98W
用料
材料:豆腐皮、黄瓜、食用油、花椒、干辣椒、蚝油、味极鲜酱油、白糖 |
堂妈小厨——炝拌豆腐皮的做法
豆腐皮清洗干净
豆腐皮切成细丝
装碗里备用
辣椒剪成细丝 花椒准备好
油温热后倒入辣椒和花椒,炸香
过滤出辣椒油
两勺蚝油
一勺味极鲜酱油
一勺白糖
然后加入热辣椒油,热油才香
搅拌均匀
再炸点辣椒丝当做装饰
黄瓜洗净切丝
烧一锅热水,放入豆腐皮煮开,豆腐皮捞出控干水份凉透备用
捞出备用
加入黄瓜丝和调味料拌匀即可
适合夏天的一道菜!
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