快手美味海鲜小锅

用料  

快手美味海鲜小锅的做法  

1. 鲜虾剪去虾枪和虾须，挑出虾肠。
   花甲我买的是市场阿姨现剥的花甲肉，也可以买花甲回家自己剥。
   
   1 锅中放入适量植物油烧热，放入蒜末和切碎的小红椒爆香。
   2 加入鲜虾，煎炒到虾身变红。
   3 加入花甲肉，稍微再煎炒几下。
   4 放入金针菇，煎至变软。
   5 锅中倒入适量热水，煮几分钟。
   6 加盐调味，起锅前放入葱花。
   
   

小贴士

如果有冬阴功酱，可以在炒虾的时候加入，变成冬阴功海鲜锅。