南瓜巧克力速发面包

用料  

南瓜巧克力速发面包的做法  

1. 预热烤箱到175度，往一个23cm X 13cm的吐司模具中铺上烤盘纸，两侧顶上多留一截。然后往烤盘纸上喷一层油。

2. 先准备南瓜速发面包的面糊：取两个碗。第一个碗中倒入南瓜泥、半杯植物油、浅色红糖、1/4杯水、2个鸡蛋、1茶匙香草精搅打顺滑。第二个碗中倒入2又1/4杯面粉、3/4杯砂糖、2茶匙泡打粉、南瓜派香料、半茶匙盐搅打均匀。将第一个碗中的混合物倒入第二个碗中大致拌匀，送进烤箱烤60到70分钟。

3. 再准备巧克力速发面包的面糊：取两个碗。第一个碗中倒入酸奶油、半杯植物油、2个鸡蛋、1茶匙香草精搅打顺滑。第二个碗中倒入1又1/2杯面粉、3/4杯砂糖、无糖可可粉、半甜巧克力豆、1茶匙泡打粉、半茶匙盐、苏打粉搅打均匀。将第一个碗中的混合物倒入第二个碗中大致拌匀，送进烤箱烤60到70分钟。

4. 将两种面糊交替倒入模具中，然后用筷子搅出大理石纹，送进烤箱烤55到65分钟。快到时间时往最厚的部位插一根签子，拔出来是干净的就出炉。

5. 晾1小时后拎着多留的烤盘纸脱模，放架子上彻底放凉。

6. 喜欢吗？喜欢就关注我的微信公众号MarthaStewartLiving，了解更多欧美美食杂志资讯

小贴士

南瓜派香料是美国人做南瓜派时固定的香料包，在美国一般是直接从超市买的，DIY也很简单：1/4杯肉桂粉、4茶匙姜粉、4茶匙肉豆蔻粉、1大勺多香果粉混合均匀即可。