黑鱼的最好吃做法——糖醋黑鱼丁

黑鱼的最好吃做法——糖醋黑鱼丁

用料  

黑鱼的最好吃做法——糖醋黑鱼丁的做法  

1. 准备黑鱼300克

2. 小葱切葱花，姜、蒜切片，黑鱼切成1.5cm大的丁
   
   鱼丁加盐、料酒、胡椒粉搅匀腌制10分钟，再加淀粉裹匀

3. 炸3分钟，热锅下油，下鱼丁，中火炸至金黄，捞出沥油
   
   调料汁：盐、糖、浙醋，水淀粉 调匀

4. （具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见）
   
   热锅下油，下葱蒜末，炒香
   
   加番茄酱炒香，再加清水煮沸
   
   加调料汁，熬出芡汁
   
   加黑鱼丁，炒匀出锅，撒葱花

5. 在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美

小贴士

如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）