完美红豆沙（自用）

在小高姐的蛋黄酥里看到的方子，炒出来非常完美，怕丢失，所以记录下来自用。

用料  

完美红豆沙（自用）的做法  

1. 红豆加水浸泡一夜，砂锅煮开关火焖半小时，再煮开焖半小时，反复四次。

2. 全部放入破壁机打碎，倒入不粘锅（我用的煮红豆的砂锅，苏泊尔，也是不粘的），分两次加油，炒干一些后分两次加入黑糖，炒到你想要的湿度。(๑>؂<๑）好吃！