粽叶包鸡
烤鸡的方法千千万,趁着端午季买了很多粽子叶,今天就用它们来包鸡肉烤来吃吃吧!腌渍过的鸡肉用粽子叶包裹后烤熟,不但更加多汁鲜嫩还留有粽叶的清香,别有一番风味~上桌后来一杯冰镇可口可乐,加多多的冰块,吨吨吨~一杯下肚,炎炎夏日,美味同享,尽兴欢畅!有了它的加持,包你再呷一碗饭!
用料
鸡腿肉 | 500g |
粽子叶 | 适量 |
腌料 | |
蚝油 | 30g |
酱油 | 20g |
番茄沙司 | 25g |
料酒 | 10g |
辣椒粉 | 5g |
糖 | 5g |
芝麻油 | 5g |
黑胡椒粉 | 2g |
老抽 | 5g |
蒜 | 20g |
姜 | 25g |
青辣椒(小米辣) | 10g |
香菜 | 5g |
粽叶包鸡的做法
准备好所有材料~我这边粽子叶是冰鲜的不需要泡发~如果用干的,需要提前泡一下哈~
鸡腿去骨,去掉多余的脂肪,切成一口大小。
姜蒜切末,香菜辣椒切碎;
将腌料中的调味料和姜蒜,辣椒香菜等全部放入鸡肉中,抓匀,冷藏腌渍4小时以上~
可以提前一晚上腌渍,第二天做哦!粽子叶洗净像包粽子一样两边卷起(如图)放入腌好的鸡肉。
包好,用牙签固定!
这个不需要像包粽子一样包的很整齐!手残党也可以轻松包好哦~哈哈烤箱预热200度。
烤盘上盖锡纸,烤15分钟~先盖锡纸烤可以防止粽叶烤的过干,鸡肉更多汁!之后将锡纸取下,再烤20分钟~
出炉,去掉粽叶就可以享用啦~
鸡肉鲜香热辣,配一杯冰镇可乐,简直能幸福的飞起!搭配冰块,咕嘟咕嘟唰~啊,是来自碳酸的快乐呀,超级过瘾!
可口可乐的风味美食罐设计真是都能精准的戳中我,我和小伙伴都在里面找到了自己喜欢的菜系~粽子叶包着烤的鸡肉,肉会留有粽子叶的清香,而且更加多汁软嫩!端午季买的粽子叶,除了可以包粽子也一定要试试这种做法啊!
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