粽叶包烧
看了向往的生活 被里面的包烧馋到不行。 无奈家里坐标美西,买不到芭蕉叶。于是想到用干粽子叶自创了粽叶包烧 味道一样棒棒哒🎉
用料
粽叶 | 50 片 |
虾 | 8只 |
彩椒 | 红色 黄色 各一个 |
小米椒 | 适量 |
红椒 | 适量 |
洋葱 | 一个 |
紫苏 | 5片 |
香茅 | 5根 |
香菜 | 3根 |
葱 | 5根 |
姜 | 50克 |
蒜 | 一只 |
蚝油 | 20克 |
油 | 10克 |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
柠檬 | 半个 |
龙口粉丝 | 一卷 |
鸡爪 | 八只 |
金针菇 | 一包 |
粽叶包烧的做法
干粽叶泡水发开。粉丝用温水泡发以后,撩出沥干水分。去虾线,虾背剪开。鸡爪剪去指甲,背面剪开。烧开水,把鸡爪放入煮5-8分钟捞出,过凉水。这样腌制的时候更容易入味。
把所有香料和配菜剁碎。用一个大盆或者大碗(适合搅拌腌菜的都可以)把香料都混一起,挤入柠檬汁拌匀。在香料里加入盐,白胡椒粉,蚝油,油,拌匀。
把腌料均分六份。金针菇,粉丝各用一份,鸡爪和虾各用两份。把一份腌料和粉丝混一起,拌匀。
取一片粽叶,撕成细细的一条条,三条细丝用打死结的方式做成一长条线,用来捆包好的包烧。
取3-4 片粽叶,交叉摆成花形,把粉丝和腌料放中间。最下方的粽叶首先往中间折,接着按顺时针顺序将粽叶一片片往中间折。
用事先准备好的粽叶线把包烧扎起来就可以了。
包烧放入烤盘,中间放鸡爪和虾,两边放粉丝和金针菇。烤箱预热120 度,烤制20-30分钟就可以取出装盘了。
开吃!
-
香蕉朱古力核桃蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料香蕉2根可可粉3勺鸡蛋2个糖1/3勺核桃仁40克黑巧克力40克低筋面粉1杯小苏打1/2勺泡打粉1/2勺玉米油5勺盐1/8勺香蕉朱古力核桃蛋糕的做法用叉搅拌两根香蕉至糊泥状,加两只鸡蛋搅拌,加黄糖或红糖适量搅匀用网筛过滤分别放入低筋粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉,搅...
-
烤箱饼干食谱做法大全,超简单的烤箱饼干做法步骤
去野外游玩就有好多好多零食了。哈哈哈哈哈哈哈哈哈😄用料低筋面粉63克糖2克盐1克黄油50克水100克鸡蛋3个(每个50克左右)烤箱饼干的做法准备好材料,面粉过塞将水、盐、糖、黄油。放入锅中大火烧至沸腾30秒钟后调成小火加入提前过筛好的面粉,拿出搅拌器,搅拌到锅边有...
-
解锁虾滑新吃法✅一口一个满足~虾滑培根卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
原来虾滑还可以怎么吃~今天分享个新吃法!真的好好吃,卷着焦香的培根,夹着奶香的芝士,包着Q弹的虾滑,一口下去真的超满足~绝了!快试试……用料大虾500克培根6片黑胡椒1小勺芝士片3片玉米粒适量淀粉1勺鸡蛋清1个解锁虾滑新吃法✅一口一个满足~虾滑培根卷的做法墙裂推荐1️⃣...
-
提子干全麦软欧包的做法和图解,提子干全麦软欧包怎么做更好吃
喜欢做欧包,喜欢吃欧包,喜欢割欧包!就是喜欢!老面的做法(方子只要用到100克):高粉300克,酵母2克,盐2克,水300克,材料混合均匀。常温发酵至面团膨大,顶端稍有回落,再入冰箱冷藏17小时以上,为了好记,直接记24小时。手上蘸点水,拉起面团,剪100克一份装袋。分割装袋冷冻。每次做面包...