假蒌叶酿肉
这是一道很容易做的家常菜,假蒌是自己家种在阳台的,很容易生长,每次只要把叶子摘下来就可以了,过段时间它又会长新的叶子了,可以酿猪肉,牛肉,也可以当香料,我平常炒田螺花甲螺会放几片叶子进去煮,它的香味和紫苏叶是不一样的。
用料
肉末(前夹肉,肥瘦相间) | 1000克 |
假蒌叶 | 一大把(没有办法给出用量) |
腌肉料: | |
酱油 | 4勺 |
耗油 | 2勺 |
盐 | 2克 |
糖 | 1克 |
料酒 | 2勺 |
生粉 | 1勺 |
假蒌叶酿肉的做法
肉放到绞肉机绞成泥,不用很碎,就平常肉饼一样就行了,放入所有调料拌匀备用。
假蒌叶洗干净。
把肉放到假蒌叶上对折按一下黏起来,如果是小片叶子就下面一张叶子,中间放肉,上面再一张叶子按一下给它黏在一起。
这是包好的。
不粘锅放油烧热,把包好的假蒌叶酿肉放进去煎,煎好一面再翻面煎另外一面,直到把肉煎熟就可以了。
这是煎好的。
再来一张,假蒌叶的香味配上肉味,非常好吃,牛肉我也做过,也好吃。
全部煎完,焦香焦香的非常下饭。
我家4岁孩子吃这个干了两碗饭。
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
榨菜肉丝炒四季豆的做法和图解,榨菜肉丝炒四季豆怎么做更好吃
用料猪肉克乌江榨菜1包四季豆若干克料酒勺生抽勺青椒榨菜肉丝炒四季豆的做法准备青椒切丝四季豆切断准备小米辣蒜花椒准备调料碗(包括蚝油生抽老抽鸡精盐十三香)先把肉丝炒变色捞出备用,重新起锅烧油下小米辣等佐料炒香,放入青椒四季豆炒至断生放入肉丝和调料碗放...
-
低脂无糖布朗尼的做法和图解,低脂无糖布朗尼怎么做更好吃
快手早餐!搅一搅,扔烤箱,之后该干嘛干嘛用料可可粉25克牛奶70克鸡蛋1个全麦面粉45克泡打粉5克香蕉1根低脂无糖布朗尼的做法香蕉捣成泥,所有材料混合均匀喜欢坚果可以放一些装模具,170度烤25分钟。图中模具烤了4个。...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...