美味佳肴馆考级菜包（中包）配方
菜谱1.98W
和好的面与馅比例约为3：2。
用料
| 青菜过水挤干 | 300g |
| 盐 | 10g |
| 白糖 | 31g |
| 味精 | 6g |
| 花生油 | 40g |
| 麻油 | 5g |
| 香菇或香干等 | 100g |
考级菜包（中包）配方的做法
所有材料混合均匀。
发面剂子每个30g，包入，至少15个褶子。
30-40度醒发20分钟，上蒸锅10分钟。
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