考级发面（菜包、肉包、钳花苞、桃包、光头包、猪蹄卷、葱油花卷）

用料  

考级发面（菜包、肉包、钳花苞、桃包、光头包、猪蹄卷、葱油花卷）的做法  

1. 除水外，所有材料混合均匀。

2. 加入水，搅拌成絮状。

3. 揉面，到三光。

4. 加入自己想要的馅料，做成形状，30-40度，醒发20分钟。

5. 蒸锅沸腾后，蒸10分钟，中间不要开盖，盖子不要有冷凝水滴到包子上。

小贴士

若包豆沙馅，大约90克。