夏威夷果树莓软糖,莓莓软糖,百香果凤梨软糖。不需要果胶,超简单的
邻近新年,各种糖果必须准备起来超级好吃的
用料
第一部分 | |
80%浓度麦芽糖 | 200克 |
树莓 | 120g |
草莓 | 80g |
细砂糖 | 80克 |
水 | 28克 |
第二部分 | |
玉米淀粉 | 35克 |
溶解淀粉的水 | 40g |
黄油 | 35克 |
夏威夷果仁 | 160克 |
夏威夷果树莓软糖,莓莓软糖,百香果凤梨软糖。不需要果胶,超简单的的做法
准备好果泥
第一部分全部放在一起煮开
再加入第二部分的溶解后的淀粉水,全部搅拌均匀后烧开,再加入黄油继续融化
然后就是不停的翻炒啊翻炒
熬到110度就可以关火了
加入夏威夷果
翻拌均匀,入磨具后。冷却切块就可以啦
做百香果凤梨口味就是把树莓替换成百香果120g,草莓替换成凤梨80g。其他都是一样的
超级好吃。
百香果凤梨味真的深的我心嘞
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