花生馅饼/地瓜馅饼（消耗乳清）

我是用牛奶和柠檬汁做奶酪，然后剩下一点乳清怕浪费，看见家里还有点小花生，不想浪费就一块做了，比较软，皮薄馅大，小火不会糊的
（啊啊啊啊啊，刚发现，用面条机压出来的薄皮来包，又脆又香）

用料  

花生馅饼/地瓜馅饼（消耗乳清）的做法  

1. 乳清和面，先将淀粉与中筋面粉混合（我觉得放上淀粉更软），然后倒入乳清（我用的是刚做完的乳清，热的）
   和成像我这种软软的面团

2. 将花生炒熟

3. 用擀面杖擀成碎末，期间擀几下吹一下（为了把皮吹出来），然后放入红糖，或者别的糖都可以

4. 取出面团包入花生馅，
   如果做地瓜饼，可以直接把地瓜压碎包进去，喜欢吃甜的可以加点糖。

5. 小火慢慢烙，我这个火大了，有点糊了，不停翻面