牛奶也能炸
糖水铺开张了,天气太热懒得出门,就想靠着外卖小哥哥给我续命,看了一下发现炸牛奶条这个菜单太迷人了吧!
我安奈不住想动手的念头,黑暗料理没什么我不能碰的吧,材料非常简单,按照下图或者自行适当添加就好,喜甜可增加糖,不爱吃甜的可不加(我还没试过不加糖的)
用料
纯牛奶 | 250克 |
糖 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 30克 |
面粉 | 15克 |
牛奶也能炸的做法
牛奶和好朋友糖紧密融合,搅拌均匀
在糖牛奶均匀后加入玉米淀粉,继续搅匀
现在吧,可以把刚刚那一锅加了淀粉的牛奶放上去小火煮至浓稠状(把锅倒过来,面糊不掉出就好,哈哈,别轻易尝试,我不负责)
将面糊放入模具,平躺着就行(这个模具关乎你后面切出来的形状,所以模具内可以刷一层油或者直接用保鲜膜,方便脱模)
放入冰箱冷藏2小时,可以久一点,是冷藏层!
取出切成自己喜欢的样子,我的呗中规中矩长条形,嘿嘿
取3个碗,分别是面粉,蛋液,面包糠,将切好的牛奶条,一次进去洗个澡按摩一下,可别进错场子了,依次是面粉池,蛋液池,面包糠按摩一下,出炉!
美味马上出炉,油锅里滚一滚,炸至两面金黄即可出锅!
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