腰果三文鱼豆腐羹
菜谱2.65W
用料
绢豆腐(嫩豆腐) | 300g |
挪威三文鱼 | 100g |
腰果 | 20g |
清水 | 300ml |
水淀粉 | 300ml |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
料酒 | 少许 |
腰果三文鱼豆腐羹的做法
豆腐和三文鱼切小丁,三文鱼用一点胡椒粉和1小勺料酒拌匀
锅内放清水烧开下豆腐煮3分钟
锅内少许油,加入腰果慢慢煸炒至表面金黄,关火晾凉,压碎备用。倒入三文鱼烧开,加水淀粉一边加热一边搅动,3分钟后关火
加盐,胡椒粉搅匀。豆腐羹盛入碗内,撒上腰果碎即可
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