纯素 生日蛋糕 无蛋奶糖 超简单好吃的

521是吉祥爸阳历生日，吉祥记得很牢，非要给爸爸做生日蛋糕。

可是呢，吉祥爸自己过阴历，和吉祥说不能一年过俩生日，于是，我们就把521定为全家幸福节了——那也得有幸福蛋糕，

于是，就弄了这个素糕，无蛋无奶无糖，就剩好吃了😋

这个素糕啊，自由度非常大，
刚开始尝试的，别做多，避免不喜欢而浪费

用料  

纯素 生日蛋糕 无蛋奶糖 超简单好吃的的做法  

1. 文字看着多，做法其实非常非常简单
   
   铁杆山药，外表洗净，掰成段，放入高压锅。
   按煮饭键。
   
   好了之后，入盘，去皮儿，
   勺子捣成泥
   
   这一步，看着热乎乎的山药，捣成白白的果泥，哎呀，心情特别好。
   
   捣好的山药泥，自然原味儿，不甜，
   喜欢吃甜的，在这一步可放糖，或椰枣

2. 取一片面包放在盘子里，
   把山药泥抹在面包片上，需要一定的厚度，抹匀
   
   取出冰箱冷冻的，之前二姨奶自制的草莓果酱。
   舀一勺，用手指抹在山药泥上
   手指有温度，草莓果酱很容易就稀释了，很容易涂抹
   
   因为山药泥很紧实，它不是稀稀的，所以草莓果酱很容易抹在上边
   
   在这一步我感受到，手工制作的温度、力量、巧劲，抹着很有趣，明白为什么手工做的都要贵一些，真的不一样，
   介意卫生的可以戴手套

3. 这次我抹的草莓酱比较薄，
   主要考虑吉祥不适合吃太凉的，所以就抹了薄薄的一层，
   
   如果事先把草莓酱放在室温，可能会多抹一些，因为草莓酱很甜，多抹会中和山药的淡味儿，对于想吃滋味的会更接受
   
   这次我就抹了薄薄一层，我习惯了淡味，所以能接受
   
   抹完草莓酱，再抹一层山药泥

4. 上边摆上自己喜欢吃的水果
   这次加的是山竹、荔枝、西瓜、芒果。
   
   这一步的水果自己随意造型
   
   最上边，吉祥还撒了一些海苔碎
   
   吉祥用刀切成了4角，我先吃了一角，我觉得很好吃，吃到芒果西瓜会很甜，然后有山药淡味儿，然后吃到草莓……

小贴士

这个真是极简极简的没有蛋的糕了，
没有圆形蛋糕模具，
所以，直接按方形面包片形状做的

都是食材本来味道，如果以前吃的比较重口味，包括油糖甜味，可能吃不惯，所以，开始尝试时一定少做。我们三口吃惯低脂纯素，就觉得好吃。

一开始不习惯的，可放椰枣甜味

草莓酱可用其他果泥代替，也可以自制糕坯

山药泥建议保留，因为实在对身体有好处，而且白白的，质地稠且好涂抹，简直是奶油的太好替代品了