鱿鱼干煲猪肉
菜谱2.37W
从广西带了点北海鱿鱼干回来,百度了这个方子说是北海人的最爱,试验了一下,猪肉带着鱿鱼的鲜味,下酒一流!
用料
鱿鱼干 | |
带皮猪肉 | |
酱油 | |
酒 | |
南乳 |
鱿鱼干煲猪肉的做法
鱿鱼干放水里泡软,泡过鱿鱼干的水不要倒掉。
把鱿鱼干切成1厘米左右宽的细条状,跟带皮的大块猪肉放进砂锅里面。
放点酱油,酒和几块的南乳,大火烧开之后,逐次倒进泡鱿鱼干的水,慢火炖2个小时左右。
小贴士
放点老抽颜色更好看
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