葱油鸡蛋煎饼（2人份）

用料  

葱油鸡蛋煎饼（2人份）的做法  

1. 将面粉倒入碗中，加入水，用筷子搅拌均匀，至无疙瘩。

2. 将鸡蛋打入搅好面糊碗中，用筷子打散，加1小勺盐，搅拌均匀。

3. 将葱洗净，切碎末，放入鸡蛋面糊中。

4. 锅净后擦干，开小火倒入适量油，待油微热后，倒入准备好的面糊，用锅铲铺匀成圆状。

5. 待面糊固定成型后，用锅铲辅助转动面饼，颜色金黄后翻面煎，适当加入点油，待两面金黄即可出锅。