奢华版帝王蟹冬阴功

用料  

奢华版帝王蟹冬阴功的做法  

1. 帝王蟹处理方法，之前发过，可以搜索复习一下。帝王蟹身体部分剪块，如图中右上角和小指尖，一起备用。

2. 冬阴功汤料，如图，试过几个牌子，这个牌子味道最正。

3. 然后煮么，就是汤料加水煮开，放入配料，滚5分钟就好了。
   
   我用了香茅，蘑菇，番茄，冷水先下蔬菜，煮沸滚5分钟，再下帝王蟹，煮沸，就起锅了。
   
   然后挤半个柠檬，撒一点香菜。柠檬记得最后起锅了再放，因为柠檬皮煮了会出苦味。

4. 冬阴汤底酸辣劲爽，最配各路海鲜。当然这个帝王蟹也是顶级奢配了。分分钟干完，外加一大碗白饭。选对汤料，菜已经成功一半了。适合厨房小白露一手，惊艳一把。操练起来吧！