不一般的酸辣粉
菜谱1.06W
用料
香油 | 勺 |
糖 | 克 |
酸菜 | |
辣白菜 | |
红薯粉丝 | 克 |
花椒 | 粒 |
麻椒 | 把 |
葱段、姜片、蒜片 | 片 |
午餐肉 |
不一般的酸辣粉的做法
红薯粉丝凉水下锅煮,同时放入花椒、八角。
加入约两汤匙花生油烧热
将酸菜、辣白菜放入锅中翻炒,炒出浓浓香味,倒入煮粉丝的锅中。
锅中加入午餐肉块,也可以加丸子或者是五花肉片,看自己喜好
加入葱、姜、蒜、麻椒、白胡椒粉、两块冰糖,因为酸菜和辣白菜都有咸味儿,盐一定要少加或不加。
最后加入一小把生菜叶子,就可以出锅啦,我滴乖乖,简直不要太好吃,而且这种酸辣味道来自食材而非调料,不齁嗓子,可以把汤都喝掉哦,配一碗白饭,简直太有满足感!
小贴士
麻椒没有的话也可以用麻椒油,鲜就一个字,你必须得试一试😄
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