苹果花生排骨汤
秋冬是进补的好时机。冷天运动减少,气候干燥容易感冒咳嗽;而且没胃口的话什么补品都没用。
既要健脾又要滋润,就可以用水果汤来滋润一下。水果汤最经典的当然是润肺止咳、健脾益气的苹果汤。坚持吃苹果对心血管有益,而且它还有非常好的降脂作用;所以苹果汤用来减肥效果也不错。苹果加热后,所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,有助于降血脂,清除体内多余的自由基,延缓衰老。由此可见苹果煲汤大有益处。苹果熟食最好连皮一起食用,这是因为苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,可以更好地起到辅助降低血脂的作用。
苹果配以补中益气的花生来煲排骨,醇香可口,有润肺止咳、润肠益气、健脾的功效。是秋冬时的家庭养生靓汤。
用料
苹果 | 1个 |
花生 | 50克 |
排骨 | 250克 |
盐 | 适量 |
姜 | 1片 |
苹果花生排骨汤的做法
如下:
花生稍浸泡半小时,
排骨切段用热水烫洗一下……
锅中加水3碗,入排骨、花生、姜片,(不喜欢吃姜可以不用下)大火烧开转小火煲1个小时。
苹果洗干净不用削皮切块,下苹果再煲半个小时。
喝前加盐调味即可。
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