美味高颜健康营养的紫薯蛋卷

操作简单，颜值相当，营养健康，美味可口。

用料  

美味高颜健康营养的紫薯蛋卷的做法  

1. 原材料

2. 紫薯洗干净，整个放入微波炉加热4-6分钟至熟软，很容易去皮，切成小块。
   或是生紫薯去皮，切成小块，蒸熟。

3. 熟紫薯里逐渐加入牛奶，混合均匀压成比较软的紫薯泥。保留2汤勺牛奶下面步奏里用。

4. 3个鸡蛋中加入2克盐和俩汤勺牛奶，混合均匀

5. 面粉用少量水搅拌成均匀的稠稠的面糊后加入到鸡蛋糊里。

6. 混合均匀的鸡蛋面糊

7. 把电饼铛或平底锅预热后，放入少量的油，倒入一半的鸡蛋面糊。

8. 鸡蛋饼做好后放在案板上，用一半的紫薯泥铺上一层。

9. 卷起来

10. 用薄薄的利刀切成自己喜欢的size

11. 好看又好吃!