冬日里来一锅萝卜连锅汤
一方肉,一棵萝卜,冬日里一锅暖汤,去你的寒流😄
用料
猪肉 | 1块 |
白萝卜 | 1根 |
冬日里来一锅萝卜连锅汤的做法
猪肉一块,冷水下锅,加葱姜料酒,水开,去沫,小火轻煮15分钟,静置20分钟后取出。
萝卜一根去皮,切成骨牌块。
清水加两块冰糖,萝卜骨牌焯水,微透即可。
猪肉切片,厚薄自宜。
取砂锅,入肉汤,加肉片,萝卜骨牌,加盐调味,大火烧开,小火慢炖15分钟。
做碟小蘸料,蒜末、郫县豆瓣、耗油、自制辣椒油、两勺生抽、两勺香醋,一个勺子搅一搅既成😄😄
冬日里头开吃🤤
小贴士
先喝汤呦,加点香葱香菜,盐巴,胡椒粉。😍
刀工好的肉片尽量切薄,越薄越好吃,能卷起来就好看,更好吃了😍
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