乌梅三豆饮,解暑药膳方
乌梅三豆汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿。小孩子也可以放心喝。
用料
柴熏乌梅 | 一颗 |
绿豆 | 一勺 |
红豆 | 1勺 |
黑豆 | 1勺 |
以上是一份的量 |
乌梅三豆饮,解暑药膳方的做法
乌梅】味酸,能收敛外散的相火,大补肝木之气,生津液。肝木主疏泄,疏泄太过,相火就会过分地外散。乌梅能扭转这种失衡的气机。
【冰糖】补脾胃,又不会阻遏气机运行。而且,乌梅的酸和冰糖的甘味合在一起,除逆(可以预防温病)。
【黑豆】滋肾阴、壮肾气。夏季身体能量如植物一样疯长,肝肾容易不足,这时就可以用黑豆来滋补肾阴、聚肝肾之气。
【绿豆】解烦热、清肝火;
【红豆】这里是可以起沙的那种红豆,利水解暑湿,补心血。如果体内湿气重,舌苔厚腻,把红豆改为赤小豆。
如果火气旺盛厉害,容易口渴,就改用黄豆,黄豆养中养木养津液,又降胆火。
三豆煮起来加点冰糖,是很好的盛夏解暑汤。1.【爱出虚汗,再加麦仁】
某地伏日,要煮麦仁汤给牛喝,据说牛喝了身子壮,能干活,不淌汗。
麦仁养心敛汗,夏天汗特别多的人,可以加麦仁一起煮。如果能加浮小麦敛汗效果更好。
2.【心火旺,加带芯莲子】
这段时间暑热,心火旺。很多人睡眠不好,口舌生疮,加些带芯莲子有助养心安神、让心肾相交。
3.【脾胃虚寒、易腹泻:加大枣生姜】
大枣,什么凶猛的药经它一调和,就会更适合人体。所以平时煲汤时,大家都可以扔几颗进去,让汤性更柔和。
4.【心血虚,加龙眼肉】
特别是不睡午觉会感觉心律不齐、精力不济的人,更要注重养心血。
小贴士
喝汤水,原料不必进食,用砂锅熬煮,三碗水熬出来剩一碗的量
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