蒲烧鳗鱼缤纷寿司塔
鳗鲡堂的蒲烧鳗鱼,20年以来深耕鳗鱼行业,专研产业链,高品质更放心。
冷冻真空包装,只需解冻加热即食,随时随刻即享美味。鳗鱼100g包装一人食份量刚刚好。肥而不腻,肉质肥厚,入口软糯弹嫩,酱汁鲜香咸甜恰到好处,香气浓郁。
用料
鳗鲡堂蒲烧鳗鱼 | 100g |
米饭 | 1碗 |
寿司醋 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1克 |
小番茄 | 5-6个 |
甜玉米粒 | 45克 |
水果黄瓜 | 1根 |
沙拉酱 | 适量 |
蒲烧鳗鱼缤纷寿司塔的做法
鳗鲡堂的蒲烧鳗鱼提前一晚冷藏室解冻
米饭煮好,加入寿司醋拌匀。鸡蛋加盐打散
小番茄切碎和玉米粒分别加入适量沙拉酱拌匀
黄瓜去皮刨长条薄片(我用的水果黄瓜长度刚好,普通的长黄瓜需要切半)
不粘锅刷一层油,倒入蛋液小火加热摊蛋饼
切去两端,中间部分对折,斜切刀,顶部不切断,从一端卷起就是鸡蛋花啦(如果有玉子烧锅最方便直接是长条形的)
鳗鱼连包装泡入热水中煮3分钟
切块
我用的4寸慕斯圈,里面刷一层橄榄油,装入米饭压实
依次装入沙拉玉米和番茄压实
脱模
黄瓜片对折摆放在上面
放上鳗鱼块
中间放上鸡蛋花就OK啦
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