椰香爆米花
没有专业的爆米花设备
做出的却是米其林级别的爆米花
椰香阵阵 清甜酥脆
欲罢不能
用料
椰子油/黄油 | 10g |
普通白砂糖 | 5-10g |
球形小玉米 | 50g |
麦饭石不粘锅 | 1口 |
椰香爆米花的做法
范冰冰同款椰子油
必须推荐的椰香口味,超级好吃!😘麦饭石不粘锅一口,烧热~
加10g椰子油,
50g苞谷豆(推荐美国球形小玉米)
一直大火🔥烧15秒,苞谷豆开始爆开花的时候,放5-10g砂糖。端起锅,离火🔥10CM,不停前后晃动,苞谷豆不停爆开……
50g苞谷豆大概需要2分钟全部爆开,爆开三分之二的样子,关小火。继续前后晃锅子。
等等到差不多节奏慢下来的时候,关火,再晃几下,完全没有动静的时候打开锅盖,把米花倒在大盆里,颠一颠翻翻,
美味零食,开动吧~👌我买的这种,一小包50g,很干净。
爆完米花的锅子,倒点儿热水,一抹就干净了。
不够吃?好嘞!再来一锅黄油爆米花……
保持大火🔥🔥🔥
开始爆出花了就放糖~这个步骤有点累……
不停轻柔的前后晃动哦!完美~
小贴士
1.普通玉米粒也可以,只是口感没有球形玉米好。
2.没有椰子油,也可以用黄油,玉米油。
3.散称的玉米粒,爆之前用潮湿的厨房巾擦擦干净。
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...