话梅糖红烧肉
菜谱1.02W
用料
五花肉 | |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
话梅糖 | 适量看个人口味 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
生姜 | 2片 |
葡萄酒 | 一勺 |
油 | 1元硬币大小 |
话梅糖红烧肉的做法
五花肉切好加姜片放冷水里加热去血末,水开后把肉夹出放盘子里,锅烧热加少许油把肉放锅内翻炒香倒入葡萄酒(或者料酒)将酒味炒散,将生抽老抽倒入翻炒上色加水没过肉,加话梅糖小火煮至汤汁稍微浓稠放盐、鸡精,不够甜可在放一点白糖大火翻炒收汁出锅。
装盘
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