全麦|抹茶芋泥蛋糕
蛋糕3.29W
家里面包吃完了,正好芋泥装完容器后也多出来了一些,那就做个抹茶芋泥蛋糕吧
📍不用打发蛋白哟
📍芋泥链接:
用料
粉类 | |
全麦面粉 | 60克 |
面筋粉 | 50克 |
抹茶粉 | 10克 |
泡打粉 | 少许,大约1~2克 |
盐 | 一小攥 |
蛋液部分 | |
鸡蛋 | 3个 |
黄油 | 40克 |
代糖/白砂糖 | 30克 |
全麦|抹茶芋泥蛋糕的做法
大容器:鸡蛋+黄油+糖
小容器:全麦粉+面筋粉+抹茶粉+泡打粉+盐隔水加热,搅拌蛋液,直到黄油全部融化
粉类过筛进蛋液中
用橡皮刮刀搅拌(画八字),让面粉和蛋液充分混合
容器上铺一层烘培纸
先倒部分抹茶面糊在底部,然后铺上芋泥(可分层,也可以一次性铺在一层)然后再倒入面糊
‼️每倒一层磕一磕容器烤箱上下火180℃预热约10分钟,放入烤箱烤30分钟即可
‼️判断是否烤好:牙签插入面包中,拔出来后牙签不是湿湿的且光滑,没粘着东西出来,那就是烤好了如果一次性吃不完,就切片冷冻,吃的时候拿出来烤一下就可以吃了
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