快手🎊鸡蛋黑芝麻煎饼卷
旅途奔波,又累又饿,几天不在家,冰箱里没有什么新鲜食材,但是也实在不想亏待娃和老公的肚肚,发挥吃货的本能,竟有了这么完美的煎饼卷卷,满足感十足!
用料
鸡蛋 | 3只 |
纯手工牛肉火腿肠 | 140克 |
面粉 | 适量 |
土豆淀粉 | 适量(每次写适量的时候,真的觉得这个就是凭感觉的事儿) |
黑芝麻 | 少许 |
橄榄菜,黄豆酱 | 适量 |
酱牛肉 | 几片 |
花生碎,辣椒粉 | 适量 |
快手🎊鸡蛋黑芝麻煎饼卷的做法
将适量面粉,淀粉,三只鸡蛋打散搅拌均匀,加入少量盐,五香粉,备用
平底锅倒入少量油,转转锅子,使油均匀,舀一大汤勺面粉糊倒入平底锅中心,不要晃动,面粉糊自己会变成一个规整的圆形○,待稍微凝固以后,翻面,撒几粒黑芝麻,再翻面,半分钟左右出锅
把有黑芝麻的那面朝下,现在开始加料,先抹一层黄豆酱,再放橄榄菜,花生碎,辣椒粉,最后放切好的火腿肠和牛肉片
卷起来
吃吧,哈哈
小贴士
1.面粉糊自己感觉稠稀程度适量添加面粉或者淀粉,想劲道一点就多放淀粉,想软和一点就多放面粉,可以多加鸡蛋,鸡蛋很重要!
2.一定要先抹酱再放花生碎和辣椒粉,要不吃的时候容易掉渣😋
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