烤箱版-家常香辣烤鱼-简单易学
想吃烤鱼??
自己动手吧!
有个烤箱就能完成!!
用料
罗非鱼 | 一条 |
调料: | |
火锅底料 | 一块 |
豆瓣酱 | 两勺 |
料酒 | 两勺 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 半勺 |
烤箱版-家常香辣烤鱼-简单易学的做法
市场上买一条罗非鱼,让老板处理成这样。
腌制鱼🐟:依次放入两勺料酒,两勺生抽,半勺老抽,两小勺盐,葱姜,五香粉,蚝油。再用葱段把调料两面抹匀,放置半小时。
准备底锅调料:葱姜,火锅底料一块。准备食材:想吃什么就放什么啦~这里放的豆制品比较多~喜欢吃~
热锅烧油,小火,放入火锅底料块,充分熬化后放葱姜蒜爆香。
按照熟的快慢,先后放入食材,翻拌均匀后,放一勺料酒,一勺生抽,一勺糖提鲜。 (豆瓣酱和火锅底料都有咸味,所以尝一尝,再放些许的盐)
锡箔纸铺好后放油,鱼肉朝上。放入烤箱200度,上下烤制,20分钟。
再把烤盘拿出,把炒好的配菜放在鱼上。烤箱200度,再烤制20分钟。豆泡都烤的催催的。
开吃!!!自己做的又干净又划算!!两个人吃到撑啦~~
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