一藕双吃：胡萝卜藕丸+冰糖莲藕羹

用料  

一藕双吃：胡萝卜藕丸+冰糖莲藕羹的做法  

1. 先将藕和胡萝卜洗净切大段

2. 将胡萝卜、藕磨出汁

3. 汁、渣分离

4. 将两种渣与面粉混合，加黑胡椒粉、盐、连藕汁调味

5. 搓成大小相同的丸子

6. 下油锅炸至金黄色

7. 连藕汁加水、冰糖小火熬煮

8. 羹就要这样纯纯的、透透的才好

9. 放个小薄荷叶点缀一下

小贴士

因为爸爸不喜欢喝太甜，所以我放的是超市买的水晶冰糖，家里如果有那种散装大块冰糖的，我觉得放那个汤羹会更稠、更顺滑，我自己是更爱那种老式冰糖^_^甜度也会更甜一些些，不放多就好。