胡萝卜藕饼

用料  

胡萝卜藕饼的做法  

1. 肉末加少许姜末，水，盐和生抽拌匀，腌制10分钟。莲藕洗净去皮，切小丁。胡萝卜洗净也切小丁。

2. 三种食材放一起搅拌均匀

3. 鸡蛋打散，倒入碗里，加适量盐拌匀。

4. 加适量淀粉，顺时针搅拌至上劲，搅拌。

5. 用手将肉末摔打成饼状平底锅加热，倒适量油，放入藕饼小火煎。

6. 煎到晃动锅子饼能动了，翻面煎至两面金黄，出锅！

7. 出锅。