莲藕丸莲藕饼.纯素
升级版莲藕饼😂小娃娃们的挚爱,有颜值,易操作,哄娃小能手哦!丰富多彩的素食呀!感恩阿弥陀佛,嘿嘿😁
用料
藕 | 1节 |
全麦面粉 | 适量 |
红萝卜 | 适量 |
鲜冬菇 | 适量 |
寿司紫菜 | 一张 |
莲藕丸莲藕饼.纯素的做法
【准备材料】
1、莲藕一大节,切12块薄的莲藕片(做六块莲藕饼的量)泡在水中备用,其余擦成细丝,挤干水分备用。
2、适量红萝卜擦细丝,备用。
3、适量鲜冬菇切丁,备用。
4、寿司紫菜一张,剪成6张大小相同的紫菜带,放一边备用。
5、调酱汁:酱油,香菇素蠔油,糖,玉米淀粉,植物油,适量水,搅拌均匀,备用。【制作面团】莲藕丝,红萝卜丝,冬菇丁加入全麦面粉搅拌均匀,蘑菇粉和盐调味,成功抱团即可。
【制作藕丸胚】取适量面团(不适宜太多),搓圆即可。
【制作藕饼胚】取适量面团,搓圆,压扁,上下各夹一块莲藕片(面团不要太厚)。【开锅啦】热锅,放植物油,将莲藕饼和丸,煎至双面微微金黄,倒入酱汁,中火焖一会,酱汁变浓稠关火,出锅前绑上紫菜带就可以啦
正!!也太好吃了吧吧吧!☘☘🍀🌴幸福
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