酸奶烙饼（又香又软一块一块吃不停）另附芝麻不容易掉的小妙招

这款烙饼的产生纯粹是个意外。天气热，给宝贝做了酸奶，可是一连下了好几天雨，温度骤降，冰箱冷藏的酸奶吃起来就稍微有点凉。自己做的酸奶没有添加剂，放了几天扔吧可惜了，不扔感觉又不新鲜了。在“下厨房”查了查，有做酸奶馒头的，借鉴过来做个烙饼。没想到成品太惊艳了，一块一块的吃不停。以后这款烙饼要经常做了。

用料  

酸奶烙饼（又香又软一块一块吃不停）另附芝麻不容易掉的小妙招的做法  

1. 所有的酸奶倒盆里（整个饼没有加一滴水，纯酸奶），加入面粉调成糊状。（稀一点，稠一点都没关系的。）再加一勺酵母粉一勺白糖。放温暖处发酵。到这种充满泡泡的程度就是发酵好了。

2. 发酵好的面糊加入面粉揉成柔软的面团。面团软软的，烙的饼才会软噢！再分成相同大小的面团。
   

3. 取一份揉成团，擀成薄饼。大小比电饼铛稍小一点。

4. 下面告诉大家一个烙饼上芝麻不容易掉的小妙招。擀好的饼撒些面粉。

5. 在饼上倒一点水。

6. 把水混着面粉抹饼上。这样做的目的是增加饼和芝麻之间的黏性。

7. 撒上芝麻，再用手按按。按这个步骤操作，饼上的芝麻就不容易掉了。电饼铛里放点油，有芝麻的一面朝下。等朝上的一面发青或开始有点鼓，就翻个面。

8. 烙至两面金黄，出锅。可以开吃啦！
   烙的过程中就浓浓的酸奶香气四溢。迫不及待撕一块下来，又软又香。烙饼夹上炒青椒，再来一碗西红柿鸡蛋疙瘩汤。来句陕西话，“美的很”！