咸千层糕
菜谱2.51W
用料
粘米粉 | 1000克 |
五花肉 | 500克 |
腊肠 | 2根 |
虾米 | 100克 |
瑶柱 | 100克 |
炒花生米 | 250克 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
水 | 2200克 |
蒜蓉 | 1颗 |
葱花 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
咸千层糕的做法
蒜头去皮,剁成蒜蓉!
葱切葱花!
白芝麻炒熟!
把五花肉、腊肠分别切丁!
瑶柱、虾米辗碎!
花生炒熟去皮,用擀面杖擀碎!
把粘米粉倒入水里,加盐、白糖、花生油,搅拌均匀!
再将五花肉、腊肠、瑶柱、虾米、蒜蓉、葱花、白芝麻、碎花生加进粉浆里搅拌!
蒸锅放水烧开,蒸碟抹油,淋两到三层粉浆放蒸碟就可以开始蒸了,每层蒸两到三分钟!要凝固了才可以加一层浆继续蒸!每次都要搅拌一下粉浆才可以勺去蒸,这样不会水粉分离!
最后一层蒸15分钟,关火!趁热撒上葱花!待晾凉!
要晾个30分钟切开才不会散,造型美观!
👏🏻👏🏻
小时候最喜欢的咸糕,一层一层撕开来吃,好味道!😋😋
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...