大盘鸡拌面（铸铁锅版）

这道菜是以前做的二人食量，好像是在T宝买的德庄大盘鸡调料，反正现在网上很多大盘鸡调料，买来做这道菜特别方便。

一定要买三黄鸡或童子鸡，易熟～

锅具：酷彩头盔锅加勒比蓝24cm

用料  

大盘鸡拌面（铸铁锅版）的做法  

1. 所有食材：
   1.三黄鸡剁块入开水稍微焯一下，洗去浮沫控干水分备用；青红椒和洋葱土豆切块备用；
   2.凉水里加一丢丢盐和面（这样面筋道好抻）醒半小时
   3.醒好的面团揉匀分四等份，每份擀一厘米厚，中间用筷子压一道，每个上面抹上油备用

2. 1.铸铁锅倒油烧温炒鸡块，炒至每个鸡块表皮焦焦的，放入葱姜蒜和大盘鸡调料包再炒一会儿，然后添一碗水（差不多快淹过鸡块）再倒入料酒、生抽老抽、小火炖20分钟；
   2.然后放入土豆块和洋葱再炖10分钟；
   3.最后放入青红椒炒匀即可出锅

3. 煮好的面扑在盘底，然后倒入炖好的鸡块，一个字香！

4. 这是以前的照片