素炒猴头菇
以前猴头菇都是用来炖鸡、鸭、排骨的,儿子都不喜欢吃 (他嫌有气味),今天就来一次素炒猴头菇他还更喜欢,这样烧没有那种味道
用料
干猴头菇 | 3朵 |
味极鲜 | 少许 |
排骨鲜 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
辣椒 | 3个 |
蒜头 | 1个 |
素炒猴头菇的做法
先泡猴头菇,(多泡几遍水,不然会有点苦),再把它撕成一小瓣
猴头菇水倒掉,(稍微捏一下)排骨鲜、淀粉放下去抓几下,放半个小时,辣椒、蒜切片
油放入锅(多放点油,因为这是炸的),热油放猴头菇炸至金黄色捞出来
锅留少量油放人蒜头炒出香味放辣椒炒一下倒入猴头菇,翻炒几下倒点味极鲜,就可以出锅了。
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