白豆干包菜配
用料
长条白豆干 | 两块 |
西红柿 | 小小的一只 |
包菜 | 小小一棵,大的话小半棵 |
葱 | 少许,切碎 |
姜 | 少许,切丝 |
生抽 | 一勺 |
胡椒粉或五香粉 | 少许 |
盐糖 | 少许 |
白豆干包菜配的做法
豆干切方形块,用开水烫下
西红柿切小块
包菜洗干净手撕沥干水
葱切小丝
姜切小丝倒油,油稍微多些,油热,下葱姜丝,葱姜爆香后下豆干
下豆干,刚下锅时尽量不翻动豆干,直至一面金黄,翻面煎另一面至金黄。淋入生抽,撒少许胡椒粉或者五香粉,翻炒豆干至均匀入色
倒入包菜,翻炒至包菜微微变软
最后倒入西红柿小块,翻炒,撒少许盐少许糖,翻炒至西红柿变软,起锅,装盘
小贴士
豆干刚下时不要不停翻动,以免翻散碎。油不能太少,不然豆干会煎糊。两面快金黄时火可适时关小刻刻。包菜稍软快速下西红柿,不然西红柿软的时候包菜就会太软不成形了。
过程忘了拍图,下次做的时候补拍补上图
-
一口蒜泥白肉的做法和图解,一口蒜泥白肉怎么做更好吃
夏日就想吃涼涼的菜,非常的簡單又好吃。用料五花肉500克黄瓜1根一口蒜泥白肉的做法😋一口蒜泥白肉现吃现組合的美味,非常解膩,又可以吃到新鮮的食材的香味与口感,跟提前淋好酱口味不一樣。🚩调蒜容醬🔸蒜末2大匙➡️搗泥🔸鰹魚醬油1大匙白酱油1大匙烏醋1大匙🔸油潑辣...
-
清蒸普提鱼食谱做法大全,超简单的清蒸普提鱼做法步骤
用料普提鱼1条约600克盐适量白胡椒粉适量姜片适量料酒适量香葱粒适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸普提鱼的做法普提鱼清理干净,沥水改刀,盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制后待用。如果用蒸锅蒸:水开,隔水蒸6分钟即可。如果用蒸箱蒸:入蒸箱,100度,10-12分钟即可。(注:蒸箱的...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...