白菜干

老广经常都会煲菜干汤和菜干粥！外面很难买到好的菜干，自己晒放心

用料  

白菜干的做法  

1. 晒菜干最好就是这种矮脚奶白菜，煲出的菜干软糯，入口即化！实在没有，长脚白菜也行，就是口感没那么好！洗干净过3遍水

2. 水烧开，放锅里焯！7、8分熟就捞起

3. 不要焯到全熟

4. 整颗挂衣架上！这天气风大，早上一点点太阳，最合适了

5. 傍晚前收回家，第二天再拿出来晒，晒了3天就干了！放过夜稍稍回软就可以用保鲜袋装好了

6. 很香

7. 菜干耗士排骨汤，好好喝