自己做家庭版的八宝狮子头（大肉丸）

今天终于收到了街道第二次投喂的免费物质——蔬菜。

看着许久不见绿悠悠的菜，连一直不爱吃蔬菜的我，都有点小激动了😂

好，有了青菜，就用菜心，再做大肉丸
——八宝狮子头。

用料  

自己做家庭版的八宝狮子头（大肉丸）的做法  

1. 肉末中加入所有调味料；

2. 再分多次加入水，把肉末拌匀、并摔打；

3. 直到把肉末拌匀、摔打上劲；

4. 准备好八宝馅料食材，切丁；

5. 把肉馅分成均等大小，取一肉团，二手把肉团来会甩紧实，再按扁，放上八宝馅料；

6. 像包汤圆一样用虎口把肉末慢慢收起、收紧封口，再用二手把肉圆来回摔团紧实；

7. 锅中把水烧至将开不开时，依次把大肉丸放入（肉丸上插上1粒勾芡）；

8. 再在肉丸上盖上白菜，小火焖煮2小时；
   （汤水较多，可以放少许的盐）

9. 炖了2小时👆

10. 煮开，放入菜心烫熟即可；

11. 尝尝不一样的滋味：
    丸中有料的八宝狮子头😁

12. 这是街道投喂我们每户一份的大礼包。