柠檬秘鸡爪

用料  

柠檬秘鸡爪的做法  

1. 将鸡爪洗净，再用剪刀剪去鸡爪的指甲。再把鸡爪放在案板上，剁成小块。
   

2. 锅中放入清水，放入鸡爪，姜片，倒入料酒，大火把水煮开，煮10—15分钟即可。
   

3. 把煮好的鸡爪捞出，过一下凉水，再控干水分放在一边备用

4. 把柠檬洗净切成薄片，大蒜切片，青红辣椒切片，香菜切末备用。
   

5. 开始来调一个料汁，碗中倒入生抽，白醋，白糖，盐，凉白开水搅拌均匀。
   

6. 把料汁调好之后，倒入所有的配料，搅拌均匀，再放入鸡爪，腌五个小时以上就可以开吃啦！
   

7. 泡好的鸡爪