豌豆粉皮

减脂期间，需要吃豆类食品保证蛋白质，但也不能总吃豆腐吧，去市场看到豌豆粉，回家试了试，自制粉皮成功了。

用料  

豌豆粉皮的做法  

1. 豌豆粉和水调匀，然后再加水，通常是一份粉六份水的比例

2. 将水煮开，过程中一直不停地搅动，会越来越稠。之后盖盖稍焖，开盖后看到汤色逐渐透明，汤稍变稀，就可以盛了

3. 静置凉凉，也可以把碗放在凉水盆中拔凉
   
   

4. 把粉皮扣出来在盘子里

5. 切开

6. 蒜，姜分别泡水，木耳焯一下，黄瓜切丝

7. 觉得味道太淡，可以切腌菜丁，加一点辣酱

8. 加盐，香油，拌好即是