鸡油葱花烧饼

非常时期有时间在家做饭了，炖鸡的时候，发现鸡很肥，肚子里有很大的一块油，想起小时候父亲给我做过鸡油葱花饼，特别香，遂起意做一做。

用料  

鸡油葱花烧饼的做法  

1. 将面粉、发酵粉、泡打粉、油、水混合在一起，厨师机和面10分钟。

2. 然后抹上油，放冰箱冷藏一夜

3. 鸡油洗净

4. 切成小块

5. 放入炒锅，锅内不放油！

6. 油脂全部炸出后放入花椒

7. 将炸好的鸡油倒入面粉中，制成油酥，倒油的时候注意搅拌。

8. 醒好的面揪成剂子，可做20个，擀成长条，将鸡油酥抹上，然后撒上盐和五香粉，葱花。

9. 从顶部卷起，将葱花包在顶部，然后，边抻边卷，尽量抻薄抻长，层多些。

10. 将卷好的饼坯盘起，稍微擀一下

11. 饼锅加油，放入饼坯

12. 双面烤至熟透

13. 出锅

14. 香酥的鸡油葱花烧饼！