美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 菜谱

茶泡饭

菜谱1.35W
茶泡饭的做法步骤图,茶泡饭怎么做好吃

自用(来自知乎)

用料  

三文鱼 2块
寿司 1碗
芝麻 2茶匙
日式高汤 300ml
味淋 1汤匙
生抽 1汤匙
白糖 1茶匙
适量
海苔 少许
香葱 少许

茶泡的做法  

  1. 锅中倒少量油,将三文鱼带皮的一面用大火煎至微脆(约2分钟),撒上适量的盐,然后转成中火,倒入1/2杯的日式高汤Dashi

  2. 将味醂、生抽、白糖都加入三文鱼的汤中,盖盖小火约5分钟或至三文鱼全熟,注意不要过火。与此同时准备寿司饭或者白米饭

  3. 将三文鱼放在碗中,在饭上撒上芝麻和葱花

  4. 将剩余的所有日式高汤趁热都倒入碗中

标签:好吃 茶泡饭