桃胶雪燕红枣牛奶
桃胶是朋友送的,雪燕是淘宝上捋羊毛得来的,牛奶家中常备。本来还在想怎么浪费这些好东西,结果下载了下厨房,一个厨房白痴变成了巧妇。
用料
桃胶 | 10克 |
雪燕 | 10克 |
白糖 | 适量 |
牛奶 | 一袋 |
红枣 | 5颗 |
桃胶雪燕红枣牛奶的做法
小袋装雪燕,一袋是10克,提前一晚泡。但是我这个雪燕估计是免费的,所以比较差,因为第二天泡好都是碎的。看图4
10克桃胶,需要厨房电子秤称一下,不然我觉得都会过量。我这个桃胶好像也不太好,因为第二天泡出来有黑色的脏东西,需要弄掉。桃胶如果很大的话,可以剪剪小。不然烧不进去会没味道。
泡了一晚的桃胶,还要清理。
泡了一碗的雪燕。
桃胶冷水下锅,大火煮开,小火再煮30分钟。中途需要搅拌,不然会粘锅,我就粘了。水的话不需要太多,我本来是打算三个人的量,所以加了三碗水。等到大火煮开以后,我没有盖上锅盖,所以水蒸气也逃掉很多。
时间到了放入红枣和雪燕,还有白糖(放多少看个人口味,我尝了味道),大火煮开换小火煮十分钟。红枣是切开的。我也不知道为什么这么多泡泡。那时候感觉会失败。
这个是桃胶粘锅了
等成品凉下来,放入牛奶。不会失败的一个滋补品。
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